咀嚼 （そしゃく）

ご飯　よく咬んでいますか？

よく咬む利点

第一　唾液がいっぱい出る。

・そうするとお口の中の粘膜が潤いを持つ。

・咬み砕いたご飯を飲み込みやすくする。

・消化しやすい。

・免疫力の向上。

・味がいい。

・虫歯　歯周病を防ぐ。

第二　誤嚥性肺炎の予防

第三　脳によい　　　　　　　　　　　

・脳が活性化することにより記憶　集中力　判断力が向上する。　

・筋肉が鍛えられ表情が若くなる。

・発音がよくなる。

・満腹中枢に作用しﾀﾞｲｴｯﾄになる。

よくない食べ方(よく咬まない食べ方)

・詰め込み　　　　　一口量より多い

・交通渋滞　　　　　飲み込む前に次の食べ物、口にいれる

・まんねり　　　　　同じ硬さ　食材

・一気食い　　　　　箸を置くことがない