2011-09-16 15:44:23

キシリトール　虫歯を防ぐの？

テーマ：ブログ

キシリトール　食べたことありますよね。

安全性

キシリトールはシラカバからとれるキシランから製造されます。厚生労働省も食品添加物として、またWHOも非常に高い安全性を認めています。食べてみると、ひんやりとした感じ（溶解時の吸熱反応）がします。また小腸から吸収され　インシュリンに頼らないため、糖尿病の人でも問題ないと言われています。

虫歯との関連

１） キシリトールは虫歯菌（ミュータンス菌）に取り込まれ、虫歯菌の力を弱めて虫歯になるのを予防します。

２） キシリトールは唾液と協力して、再石灰化（初期の虫歯をなおす）に期待できます。